Les ateliers CookFlo ont vécu de belles années de
Les ateliers CookFlo ont vécu de belles années de création culinaire et prennent une pose car Florence est repartie sur la route.
Bon vent et bonne cuisine à tous
Les ateliers CookFlo ont vécu de belles années de création culinaire et prennent une pose car Florence est repartie sur la route.
Bon vent et bonne cuisine à tous
Florence part pour l'année scolaire récupérer de nouvelles épices en Inde et vous donne RDV en juillet 2015
Bonnes vacances à tous
Have a great summer
CookFlo va à nouveau assurer ses ateliers du mercredi à partir d'avril 2014
pour les 5-9 ans de 14h30 à 16h00
pour les 10-14 ans de 17h à 18h30
Au menu, des recettes in English, des jeux et des rires.
Ingrédients et matériel inclus
La séance 18 euros Forfait 4 séances 60 euros
N'oubliez pas de réserver au 066699921 ou par mail à florence.guichard@gmail.com
Nombre de places limités
Hello à tous,
Les ateliers reprendront en 2014 avec un stage pendant les vacances de février du 24 au 28 février 2014
10h00 à 12h00 ou 14h00 à 16h00 tous les jours pour les 5-10ans
tarif 20 euros la séance 85 euros pour les 5 séances
4 enfants inscrits minimum
A bientôt j'espère
On est un peu triste de se quitter car on a vraiment passé de bons moments ensembles mais les vacances approchent
ENJOY YOUR VACATION
Our cooking classes were outside in june
Chocolate cupcakes for the last class!
We made some nice decoration
We read some books and played with Kapla
while the cupcakes were cooking!
Cornélia played with blocks!
Preparation : 30 mn Cooking time : 25 mn Oven temperature : 180°C
Ingredients
For the pastry dough : - 500 g puff dough
For the custard cream : - 1 egg -1 vanilla bean - 1/4 l milk - 50 g sugar - 35 g flour- 1 vanilla sugar
For the icing : powdered sugar, chocolate
Preparation :
Preheat your oven to 180°.
1) Roll out the puff pastry dough into a rectangle
With a knife, cut the dough into three equally-sized pieces..
Bake the dough 25 minutes, press on it when it comes out of the oven
2) Mix in a bowl the egg and sugar together ,add the flour.
In a saucepan, heat the milk with the vanilla bean almost to boiling.
Remove the vanilla bean from the hot milk, and gradually whisk the hot milk into the egg mixture.
Strain the mixture back into the saucepan, and place over medium heat, stirring constantly until the mixture thickens and reaches a boil.
Continue cooking for half a minute longer, stirring hard and constantly to keep the pastry cream smooth.
Remove the pastry cream from the heat and leave to cool.
3) Make 2 layers of cream over the pastry, pressing gently.Top with the third layer of pastry and again press down gently.
4) Melt the sugar and water, add the chocolate and decorate
Ingredients:
110g chocolate, broken into pieces
1 tbsp honey
25g butter
40g cornflakes
3mini chocolate eggs
Preparation method:
1.Line 4 paper cases.
2.Melt the chocolate, honey and butter in a bowl in the microwave.
Stir the mixture until smooth.
3.Remove the bowl from the microwave and gently stir in the cornflakes until all of the cereal is coated in the chocolate.
4.Divide the mixture between the paper cases and press 3 chocolate eggs into the centre of each nest. Chill in the fridge for 1 hour, or until completely set.